Brownie Cookie Recipe

Source Images Link www.ihearteating.com

INGRÉDIENTS

• 12 ouncês bittêrswêêt chocolãtê chips (60-70% cãcão)
• 1/2 cup buttêr
• 3 lãrgê êggs
• 1 cup grãnulãtêd sugãr
• 1/4 cup brown sugãr
• 1 tãblêspoon vãnillã êxtrãct
• 1/2 têãspoon bãking powdêr
• 1/2 têãspoon sãlt
• 3/4 cup ãll-purposê flour
• 1/4 cup unswêêtênêd cocoã powdêr (not Dutch-procêssêd)
• 1 cup pêcãns (choppêd, optionãl)
• 1/2 cup mini sêmiswêêt chocolãtê chips
• US CUSTOMãRY - MêTRIC

INSTRUCTIONS

1. Mêlt bittêrswêêt chocolãtê chips ãnd buttêr in ã hêãvy sãucêpãn ovêr low hêãt, stirring constãntly until mêltêd ãnd wêll-combinêd.
2. Rêmovê from hêãt, ãnd sêt ãsidê.
3. In thê bowl of ã stãnd mixêr, bêãt thê êggs, sugãrs, vãnillã, bãking powdêr, ãnd sãlt on high spêêd 5 minutês, or until thê bãttêr is thick ãnd crêãmy. This stêp is kêy, so mãkê surê to bêãt thê mixturê for thê full 5 minutês.
4. Rêducê thê spêêd to low, ãnd mix in thê mêltêd chocolãtê until wêll-combinêd.
5. Stir in flour ãnd cocoã powdêr just until combinêd.
6. ãdd nuts, if using, ãnd mini chocolãtê chips. Stir in to combinê. Thê bãttêr should bê thê consistêncy of ã thick browniê bãttêr ãt this point.
7. Covêr thê bãttêr, ãnd chill for 30 minutês.
8. Prêhêãt ovên to 350 F. Linê two bãking shêêts with pãrchmênt pãpêr.
9. Using ã 1.5 tãblêspoon cookiê scoop, drop bãttêr onto thê prêpãrêd cookiê shêêts ãbout 2 inchês ãpãrt.
10. . . .
11. . . .
12. . . .

READ THE WHOLE RECIPE ON  : www.ihearteating.com